آشپزی در حقیقت هنر تبدیل مواد خام به انواع غذاهای خوشمزه، مطبوع و سالم است. در دنیای مدرن امروز مردم باز هم به خوردن غذاهای مختلف متنوع و سالم تمایل زیادی می دهند. در هر کشوری مردم دوست دارند با فرهنگ غذایی کشورهای دیگر آشنا شده و غذاهای آنها را امتحان کنند. آشپز فردی است که این هنر را به خوبی دارا می باشد و آشپز حرفه ای فردی است که تا جایی که امکان دارد، نه تنها با انواع غذاها آشنا بوده، بلکه با خواص و فواید تقریبی آنها آشنا باشد.
همچنین پایه و اساس آشپزی نیاز به دانش، مهارت و تحصیلات لازم می باشد زیرا آشپزی به یک حرفه ی کاملا تخصصی تبدیل شده که شما با یک جستجو در اینترنت متوجه خواهید شد که آموزشگاه آشپزی شیرین بیان بیشترین و متنوع ترین دوره ها را برای علاقه مندان این حرفه در نظر گرفته است.
لیست دورهای آموزشگاه آشپزی :
آشپز درجه ١:
آموزش آشپزی ۵۰ مدل غذاهای سنتی، غذاهای فانتزی، غذاهای ملل، سالاد،پیش غذا……
آشپز درجه ٢:
آموزش آشپزی ٨۰ مدل غذاهای سنتی،غذاهای فانتزی، غذاهای ملل، سالاد، پیش غذا…
- طباخ آبزیان
- آشپزی سنتی
- آموزش کباب۴۰
- آموزش فینگر فود
- سالاد ساز و اردورساز
- آشپزی با مایکروویو
دوره های آموزشگاه شیرینی پزی :
دوره های آموزش شیرینی پزی و کیک در آموزشگاه شیرینی پزی شامل ١٢ دوره مجزا در زمینه آموزش پخت شیرینی،کیک و دسر به صورت تخصصی و صنعتی،آموزش شیرینی پزی و معیار های صحیح پخت شیرینی به روش قنادی، با هدف ارتقا آموزش پخت و تهیه شیرینی های خشک و شیرینی تر،اموزش انواع شیرینی های فانتزی،آموزش شیرینی های سنتی،آموزش تزیین روی شیرینی،آموزش کیک،دسر،شکلات،کیک تولد و کیک نامزدی،طراحی روی کیک،دکوراتوری کیک،کار با خامه و فوندانت،گاناش کشی،آموزش اساسی فوندانت،آموزش کیک های کافی شاپی و گز سازی و نانوای نانهای حجیم شده با بهترین معیارها و متدهای روز در حال فعالیت می باشد.
لیست دورهای های آموزش شیرینی پزی :
شیرینی پز درجه ١:
- آموزش ٣۰ مدل شیرینی تر و خشک از قبیل رول بستنی، انواع پای شارلوت و بنیه میوه، ترایفل با رولت..
شیرینی پز درجه ٢ :
- آموزش ۵۰ مدل شیرینی تر و خشک از قبیل نان برنجی، نخودچی، مافین، دانمارکی، ملکه بادام، دوناتس پفکی…
- کیک ساز ترساز
- شیرینی های بدون فر
- شیرینی پز شیرینی های خشک
دوره های آموزشگاه فست فود :
در جوامع امروزی که زندگی به سمت غذاهای فست فود رفته و تعداد رستوران ها و فودکورت ها افزایش یافته حتما راه اندازی فست فود ایده ی مناسب و سودآوری خواهد بود.شما با جستجو در اینترنت می توانید مقالات و اطلاعات خوبی بدست آورید ولی همه ی اینها مطالب تئوری هستند که برای راه اندازی کسب و کار لازم است ولی کافی نیست. یعنی اگر تا به حال تجربه ای در این گونه کسب و کارها نداشته باشید، نمی توانید به راحتی مطالب تئوری را در پروژه ی عملی به کار بگیرید ولی با شرکت در دوره های آموزشگاه فست فود شیرین بیان این امر بسیار آسان تر و بی نقص خواهد بود.
لیست دورها های آموزش فست فود :
- پیتزا ( ٣ مدل خمیر پیتزا ) ایتالیایی، آمریکایی،ایرانی
- پیتزاهای ویژه شیرین بیان ( بدون نان، gold، یونانی، دبل، کالزونی، سس میانی، سس سرو)
- برگرهای ویژه شیرین بیان ( بدون نان، سوخاری، gold، چیزبرگر ویژه شیرین بیان)
- ساندویچ های ویژه ( سوپر ویژه، سوپر دبل ویژه شیرین بیان، سس میانی، سس سرو، دنر کباب)
- سوخاری کنتاکیی سوخاری پولکی ۳ طعم سیب زمینی سوپر دبل ویژه شیرین بیان
دوره های آموزشگاه کافی شاپ :
کلمه کافی شاپ همیشه تداعی گر فضای دنج و عطر و بوی قهوه است. البته امروز دیگر کمتر کافی شاپی هست که فست فود سرو نکند و انواع ساندویچ و پاستا را در منوی خود نگنجانده باشد. دوره های آموزشگاه کافی شاپ شیرین بیان به طور کامل تمامی نیاز های شما برای داشتن کافی شاپ به روز و مدرن در خود گنجانده است.
لیست دورهای های کافی شاپ :
- دوره کافی شاپ – بارتندینگ
- آشنایی کامل با ابزارهای استاندارد بارتندینگ و آشنایی با انواع لیوانها
- آشنایی متدهای ساخت نوشیدنی طبق استاندارد اروپا
- سیروپ شناسی
- رنگ شناسی
- طعم شناسی
- سیگنیچر (نوشیدنی های ابداعی)
- انجام بیش از ٢۰ رسپی به صورت عملی شامل ماگاریتاها، ماکتیل ها، آبمیوه های طبیعی، اسموتی
- فلیر flair
- آیس کافی ها
- دسر بستنی های خاص
- میلک شیک ها و گلاسه ها
- دمنوش ها
- دی تاکس ها
- دوره کافی شاپ میکسولوژی و باریستا
- آشنایی با تاریخچه قهوه
- آشَنایی با گونه های قهوه
- آشنایی با انواع رست و گرایند قهوه
- انواع کاپ ها و نحوه سرو قهوه ها
- انجام حداقل ٢۰ رسپی بر پایه اسپرسو
آموزشگاه شیرین بیان با مدیریت سرکار خانم حسینی کارشناس و داور بین المللی صنایع غذائی – مدرس سازمان صداوسیما مفتخر است دوره های آموزشی خود را با تیم حرفه ای خود برگزار کند جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید با شماره “٢٢١٢١۰۶۴” تماس حاصل فرمائید و یا به سایت شیرین بیان مراجعه نمائید.
ساعت پاسخگویی از ٩ الی ٢۰
