عادات غذایی خوب چیست؟
زندگی شهر نشینی و مدرن جدید تغییرات و نوآوری های زیادی با خود به همراه داشته است.
از جمله این تغییرات، می توان به تعییرات رخ داده در روش های تغذیه مردم و معرفی گونه های جدید غذایی مانند غذاهای فرآوری شده یا فست فودها اشاره کرد.
با این همه، این تغییرات غذایی همه خوب و مفید نیستند و بسیاری از آنها باعث بروز مشکلات مرتبط با تغذیه، مانند افزایش وزن یا بیماری های قلبی و عروقی شده اند.
همین موضوع باعث شده تا بسیاری از مردم، نیاز به پذیرش گونه های مختلف عادت غذایی سالم را به عنوان یک نیاز اساسی بپذیرند.
این پذیرش منجر به آن شده است تا انواع مختلفی از رژیم ها و روش های تغذیه ای که از سوی متخصصین به عنوان تعذیه سالم شناخته شده اند، به مخاطبان معرفی شود.
البته نکته ای که در مورد این روش ها باید به آن توجه داشت این است که این رژیم ها هیچ کدام در کوتاه مدت مشکل گشا نخواهند بود و همگی نیازمند پایبندی درازمدت هستند.
به همین دلیل در این مقاله قصد داریم تا در قالب یک فهرست دهگانه، ۱۰ مورد از انواع مختلف رژیم غذایی سالم که استفاده طولانی مدت از آنها نتایج مثبت زیادی برای استفاده کنندگان به همراه خواهد داشت را به خوانندگان معرفی کنیم.
۱۰. مصرف آب به میزان کافی
یکی از ساده ترین و در عین حال کارآمدترین روش ها برای رسیدن به سلامت در تغذیه، استفاده از آب به میزان کافی است.
یکی از مهمترین تاثیرات مصرف آب در زمینه کاهش وزن قابل مشاهده است.
تحقیقات نشان داده است که افرادی که نیم ساعت قبل از هر وعده غذا، دو لیوان آب مصرف می کنند در مقایسه با افرادی که این کار را انجام نمی دهند، ۴۴ درصد بیشتر کاهش وزن دارند.
به خاطر داشته باشیم که مصرف آب قبل از صرف غذا باعث پر شدن معده و در نتیجه کاهش حس گرسنگی می شود.
۹. پرهیز از نوشیدنی های قندی
یکی دیگر از موارد مهم در زمینه دستیابی به عادت غذایی سالم، پرهیز از نوشیدنی های قندی است.
قند موجود در نوشابه ها و نوشیدنی ها نه تنها باعث بروز انواع بیماری ها مانند دیابت یا بیماری ها قلبی می شود، بلکه یکی از مهمترین عوامل بروز چاقی در افراد هم به شمار می آید.
۸. روزی ۲ تخم مرغ
یکی دیگر از توصیه هایی که در این فهرست باید به آن اشاره کرد، توصیه به استفاده از حداقل ۲ عدد تخم مرغ به صورت روزانه است.
مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه به دلیل حجم بالای پروتئین سبب می شود تا فرد برای مدت بیشتری حس سیری داشته باشد و در نتیجه راحت تر بتواند وزن خود را کاهش دهد.
۷. آدامس نعنایی، دوای درد گرسنگی
یکی دیگر از روش های مرتبط با تغذیه سالم، استفاده از آدامس نعنایی در زمان احساس گرسنگی است.
طعم نعنای موجود در آدامس های نعنایی بدون قند باعث به کار گرفته شدن پرزهای چشایی و خسته شدن این پرزها و در نتیجه از بین رفتن احساس گرسنگی می شود.
۶. افزایش تعداد وعده های غذایی
یکی دیگر از روش ها بسیار مهم برای کاهش وزن و دست یافتن به بدن سالم، افزایش تعداد وعده های غذایی از سه وعده مرسوم به حداقل شش وعده است.
به عبارت دیگر بهتر است که افراد به جای ۳ وعده پرحجم، ۶ وعده غذایی کم حجم را در برنامه روزانه خود وارد کنند.
تحقیقات نشان داده است که فاصله طولانی بین وعده های غذایی باعث کاهش شدید قند خون بدن و در نتیجه تمایل به مصرف بیشتر مواد غذایی می شود.
۵. نور فراوان
نور یکی از مهمترین مواد مرتبط با عادت غذایی سالم است که در بسیاری موارد مورد بی توجهی قرار می گیرد.
مصرف غذا در محلی با نور مناسب و کافی به افراد کمک می کند تا انتخاب های بهتری در زمینه غذاهای سالم داشته باشند.
مطالعات انجام شده در این باره نشان داده است که صرف غذا توسط افراد در مکان هایی با نور کافی در مقایسه با مکان هایی با نور کم، باعث جذب کمتر کالری به میزان ۳۹ درصد می شود.
۴. صبحانه فراموش نشود
یکی از اشتباهات رایج در میان افراد که باید حتما از آن پرهیز شود، حذف وعده غذایی صبحانه است.
نکته ای که در مورد صبحانه باید به آن توجه داشت این است که حذف این وعده غذایی باعث بالا رفتن شانس ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت یا بالا رفتن وزن می شود.
در حقیقت یکی از راهکارهای بسیار موثر در زمینه کاهش وزن، التزام به صرف غذا در وعده صبحانه است.
۳. حواس جمع
از دیگر اشتباهات مخرب در زمینه تغذیه که برای دستیابی به یک عادت غذایی سالم باید از آن پرهیز کرد، عادت به تماشای تلویزیون یا هر کار دیگر پرت کننده حواس در زمان صرف غذا است.
تمرکز بر روی غذا در زمان صرف غذا باعث می شود تا علاوه بر استفاده از حجم غذایی و در نتیجه کالری کمتر، افراد بتوانند به صورت ارادی و عامدانه گزینه های غذایی سالم تر را انتخاب کنند.
۲. آرامش در صرف غذا
یکی از مشکلات دنیای نوین، تعجیل و ضرب آهنگ سریع زندگی است که این عجله راه خود را به غذا خوردن هم باز کرده است.
با این همه عجله در زمان غذا خوردن، یکی از موارد اشتباهی است که باید از آن پرهیز کرد.
در حقیقت تحقیقات نشان داده است که عجله در زمان غذا خوردن می تواند باعث افزایش وزن شود.
به همین دلیل یکی از توصیه های مهم به همه افرادی که در جستجوی تغذیه سالم هستند این است که غذای خود را به آرامی صرف کرده و لقمه های غذا را کاملا بجوند.
۱. استفاده از رنگ قرمز
یکی از جالب ترین روش ها برای دستیابی به تغذیه درست، استفاده از وسایل قرمز رنگ برای سرو غذاها به خصوص غذاهای ناسالم است.
از آنجا که بیشتر افراد رنگ قرمز را به صورت ناخودآگاه نشانه ای برای توقف درنظر می گیرند، استفاده از این رنگ درسرو غذاها باعث می شود تا حجم مصرف غذاها به صورت قابل ملاحظه ای کاهش یابد.
