مهمترین فواید توت برای سلامتی
توت میوه ای شیرین و آب دار می باشد که انواع مختلفی از آن وجود دارد اما معروف ترین آن ها با عنوان شاه توت و توت چینی شناخته می شوند. این میوه در مناطق معتدل رشد کرده و علاوه بر میوه، برگ های آن هم به قدری خاص هستند که تنها منبع غذایی موجود برای کرم ابریشم محسوب می شوند.
طعم توت در مراحل متفاوت می تواند از ترش و ملس تا شیرین متفاوت باشد و رنگ آن هم از سبز یا سفید به رنگ های قرمز و بنفش تیره تغییر می کند و هرچه رنگ آن تیره تر شود، مراحل رشد ان هم کندتر پیش می رود.
توت دارای خواص بی شماری می باشد که همه آن ها به علت مواد مغذی موجود در آن هستند که این میوه را منحصر به فرد کرده اند و وجود آن در سبد غذایی شما فایده های زیادی در جهت سلامتی تان خواهد داشت.
توت سرشار از آهن، انواع ویتامین ها مانند ویتامین c، ویتامین k، فسفر، پتاسیم کلسیم و ریبو فلاوین می باشد که هر کدام از آن ها نقش مهمی در بدن ما دارند.
با بست فارسی همراه باشید تا خواص مهم توت را برای شما شرح دهیم.
۱۰. توت؛ اکسیر جوانی !
همه ما می دانیم که آنتی اکسیدان ها نقش اصلی را برای جوانی پوست و کاهش سرعت روند پیری ایفا می کنند. مکانیسم عمل آنتی اکسیدان ها به گونه ای است که از بافت هایی مانند پوست و مو که در معرض رادیکال های آزاد هستند محافظت می کنند.
ویتامین A و E در کنار کاروتنوئید هایی مثل بتاکاروتن، لوتئین، زاگزانتین، و آلفا کاروتن در نقش آنتی اکسیدان هایی عمل می کنند که به جوانی پوست شما کمک می کند.
میوه توت سرشار از این مواد مغذی است و به همین علت می تواند با مراقبت از بافت پوستی شما، روند پیری آن را تا حد زیادی کاهش دهد، علاوه بر آن لک های تیره ای که در اثر کهولت سن ظاهر می شوند را کمتر کرده و حتی مصرف آن باعث درخشندگی و تقویت موهای تان خواهد شد.
خواص توت این میوه شگفت انگیز در اینجا تمام نمی شوند، بلکه جالب است بدانید که طبق تحقیقات مصرف این میوه می تواند در درمان کبد چرب موثر واقع شود زیرا می تواند از تجمع چربی ها در کبد جلوگیری کند.
۹. دشمنی با کلسترول!
توت نه تنها خودش برای بدن مفید است، بلکه مصرف برگ های درخت آن هم خواص بی نظیری برای بدن دارند که به عنوان یکی از مهم ترین خواص آن می توانیم به تاثیر آن در کاهش کلسترول های بد و مضر اشاره کنیم.
برای بهره مندی از خاصیت میوه توت می توانید برگ درخت توت را به شکل پودر و به طور منظم استفاده کنید، علاوه بر آن دم کردن برگ های این درخت و مصرف آن به شکل چای هم می تواند در دفع این نوع کلسترول ها موثر واقع شود و به سلامت قلب و رگ های شما کمک کند.
۸. توت؛ محافظ استخوان های شما!
همانطور که گفتیم توت سرشار از مواد مغذی می باشد که وجود برخی از آن ها مانند ویتامین K، آهن، کلسیم و مقداری فسفر و منیزیم می تواند نقش ویژه ای در حفاظت از بافت استخوانی شما داشته باشد.
می دانیم که در پی افزایش سن، تحلیل بافت استخوانی و بیماری های مانند پوکی استخوان شروع به پیشروی می کنند و در اینجاست که داشتن بافت استخوانی محکم و مقاوم می تواند این روند را کند تر کرده و حتی از آن جلوگیری کند.
بنابراین توت یکی از میوه هایی است که مصرف منظم آن می تواند حسابی برای شما مفید باشد و استخوان های تان را تقویت کند.
۷. سرباز سیستم ایمنی !
یکی از اصلی ترین ویتامین هایی که عوامل بیماری زا را خلع سلاح می کند، ویتامین C است. برای دانستن نقش توت در تقویت سیستم ایمنی تان شاید کافی باشد بدانید که با مصرف یک وعده توت، تمام ویتامین C مورد نیاز در طول روز را به بدن تان می رسانید!
علاوه بر وجود این ویتامین، سایر موادمغذی موجود در توت هم به کمک بدن شما می آیند تا سد قدرتمندی در مقامل پاتوژن ها و عوامل بیماری زا بسازند و از شما محافطت کنند، بنابراین می توانید در وعده صبحانه توت مصرف کنید تا سیستم ایمنی تان را به سلاحی قدرتمند، اما خوشمزه مجهز کنید.
۶. توت؛ تهدیدی برای التهابات!
جالب است بدانید که بررسی ها و تحقیقات انجام شده بر روی این میوه شگفت انگیز نشان داده است که برگ های درخت توت می تواند در کاهش التهاب بسیار موثر عمل کنند.
علاوه بر آن مصرف چای یا دمنوش برگ های توت می تواند درد و ناراحتی ناشی از التهاب را کاهش دهد.
۵. تیزبینی با مصرف توت!
آب مروارید و دژنراسیون ماکولا از بیماری های شایع چشمی هستند که افراد زیادی را درگیر می کنند. یکی از اصلی ترین دلایل ابتلا به این بیماری ها حمله رادیکال های آزاد به بافت های چشمی و آسیب های ناشی از حمله به سلول های بافت آن می باشد.
وجود زاگزانتین در خواص توت باعث شده است تا این میوه خوش طعم در نقش آنتی اکسیدانی قوی ظاهر شود و از این گونه صدمات به چشم های شما جلوگیری کند. علاوه بر آن زاگزانتین می تواند استرس اکسیداتیو در سلول های چشم را کاهش دهد و به طور مستقیم از چشم های تان محافظت کند.
۴. توت و مبارزه با سرطان!
با وجود همه این فواید توت احتمالا متوجه شده اید که مشکلی وجود ندارد که توت نتواند از پس آن بر بیاید و باید بدانید که سرطان هم از این قاعده مستثنی نیست!
همانطور که گفتیم آنتی اکسیدان نقش اصلی را در حفاظت از بدن در مقابل اشعه ها و رادیکال های آزاد دارند. میوه توت با داشتن مقدار بالایی آنتوسیانین، ویتامین های A و C، و سایر ترکیبات ضروری غنی از آنتی اکسیدان هایی مانند اسید کلروژنیک می باشند.
مکانسیم عمل رادیکال های به گونه ای است که آن ها با حمله به سلول های سالم بدن متابولیسم آن ها را تحت تاثیر قرار می دهند و به ان ها آسیب وارد می کنند. مهم ترین چیزی که می تواند در مقابل این تخریب ایستادگی کند، آنتی اکسیدان ها هستند که در میوه توت به مقدار زیادی وجود دارند.
۳. خداحافظی با فشار خون!
در ابتدا باید بدانید که عملکرد رگ های اصلی بدن ما توسط رسوراترول که از خانواده فلانوئید هاست به طور مستقیم کنترل می شود. ترشح این ماده خطر مبتلا شدن آنژیو تنسین که باعث تنگی رگ ها می شود را کاهش می دهد.
رسوراترول در واقع از طریق تاثیر گذاری روی میزان تولید اکسید نیتریک که باعث گشاد شدن رگ هاست، این مشکل را کنترل می کند.
جالب است بدانید که رسوراترول در بسیاری از توت ها که پوست تیره و سیاه دارند یافت می شود و مصرف این گونه میوه ها مانند توت وحشی می تواند برای سلامت رگ ها و فشار خون شما بسیار مفید واقع شود.
۲. مصرف توت و بهبود گردش خون!
میوه توت دارای مقدار زیادی آهن می باشد که همانطور که می دانید وجود آهن سبب افزایش تولید گلبول های قرمز شما می شود. افزایش گلبول های قرمز باعث می شود مقدار بیشتری اکسیژن به بافت ها و اندام های شما برسد و در نتیجه این عمل بدن شما عملکرد بهتری نشان می دهد و متابولیسم شما بالا می رود.
۱. توت و بهبود سیستم هاضمه!
یکی از اصلی ترین مواد غذایی که تاثیر به سزایی در بهبود عملکرد سیستم هاضمه شما دارد، فیبر موجود در مواد غذایی تان می باشد. فیبر ها موادی هستند که معمولا در بدن شما جذب نمی شوند و به همین دلیل باعث افزایش حجم مدفوع در بدن می شوند.
این افزایش حجم باعث می شود که سیستم هاضمه شما بهتر عمل کند و غذا سریع تر در سیستم گوارش شما حرکت کند. در نتیجه شما دچار مشکلات شایعی مانند نفخ، یبوست، یا اسپاسم های عضلانی در ناحیه شکم نخواهید شد.
علاوه بر آن فیبر ها با چسبیدن به کلسترول ها مانع جذب آن ها می شوند و بنابراین استفاده منظم از آن ها در برنامه غذایی تان می تواند بر سلامت قلب و عروق هم تاثیر به سزایی داشته باشد.
بله! همانطور که حدس می زنید میوه توت سرشار از فیبر می باشد و مصرف یک وعده توت می تواند ۱۰ درصد از فیبر مورد نیاز روزانه بدن تان را تامین کند.
احتیاط های لازم در مصرف توت
اگر چه که توت خواص بی شماری دارد اما مصرف ان با توجه به وضعیت سلامتی و بدن شما می تواند تاثیرات مختلفی داشته باشد.
یکی از خواص توت کاهش قند خون می باشد؛ اما اگر شما به دیابت مبتلا هستید شاید بهتر باشد که در ابتدا با پزشک تان مشورت کنید.
حساسیت به این میوه خوشمزه مورد نادری است، اما اگر می خواهید برای بار اول توت را امتحان کنید بهتر است در مصرف آن احتیاط کنید و واکنش بدن تان را در نظر بگیرید.
