اگر درمورد غذاهای محبوب آمریکایی از شما سوال بپرسند مطمئنا تنها همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده را به یاد خواهید آورد، اما باید بگوییم که در فرهنگ غذایی آمریکای غذاهای دیگری مثل ناچو یا مرغ کنجدی از محبوبیت زیادی برخوردار هستند.
غذاهایی که میخوریم فرهنگ و ارزش غذایی ما را نشان می دهند، از این رو زمانی که به کشورهای مختلف مهاجرت می کنیم باید در مورد فرهنگ غذایی آن ها هم اطلاعاتی داشته باشیم. از این رو برای اینکه در مورد فرهنگ غذایی آمریکایی اطلاعاتی داشته باشید به بررسی ۱۰ مورد از غذای محبوب آمریکایی ها می پردازیم.
۱۰. همبرگر
همبرگر از غذاهایی به شمار می رود که همه آن را میشناسند، در واقع این غذای محبوب آمریکایی را فردی به اسم لویی لاسن ابداع کرده است. این فرد زمانی که برای کارگران از ساندویچ استیک می پخت گوشت های اضافی را هدر نمی داد و آن ها را به صورت گوشت چرخ کرده در می آورد و کباب می کرد سپس کباب بدست آمده را بین ۲ تکه نان قرار می داد که با همین کار همبرگر ابداع شد.
۹. مرغ کنجدی
از دیگر غذاهای محبوب آمریکایی می توان مرغ کنجدی را نام برد که بیشتر در رستوران های چینی پیدا می شود، اما باید بگوییم که ابداع آن به ایالات متحده بر می گردد به نحوی که حتی الان هم در این کشور به عنوان غذایی محبوب استفاده خواهد شد. برای تهیه این غذا مرغ تکه شده را در سس شیرین و شور که از کچاپ، سس مایونز، سیر، روغن کنجد و عسل تهیه می شود می غلتانند.
۸. کوردون بلوی مرغ
کوردون بلوی مرغ معمولا غذایی فرانسوی در نظر گرفته می شود، اما باید بگوییم که یکی از بهترین غذاهای آمریکایی ها می باشد که از پنیر سوئیسی و همبرگر داخل سینه مرغ برای پخت و طبخ این غذا استفاده می کنند و کاملا سرخ می شود.
لازم به ذکر است که بگوییم که کوردون بلو به عنوان یک وعده غذای یخ زده هم استفاده می شود که در منوی رستوران های آمریکایی می توانید آن را ببینید.
۷. کاسررول نودل تن ماهی
از بهترین غذاهای آمریکا که بسیار محبوب است می توان تن ماهی کنسروی و نودل تخم مرغ را نام برد که آن را با سس خامه یا پنیر و نان درست می کنند، از طرفی سبزیجاتی هم مثل هویج، ذرت و نخود فرنگی برای درست کردن آن استفاده می شود.
از کاسررول نودل تن ماهی می توان به عنوان یک غذای فریز شده هم برای وعده صبحانه استفاده کرد که گاهی اوقات انواع ماهی را هم برای درست کردن آن استفاده می کند.
۶. پودینگ برنج و تاپیوکا
از غذاهای محبوب آمریکایی می توان پودینگ برنج و تاپیوکا را نام برد که از آن به عنوان یک وعده غذای خانگی استفاده می شود و از سال ۱۹۹۰ تا به امروز در لیست غذایی بیشتر آمریکایی ها وجود دارد. در واقع باید بگوییم با توجه به این که برای درست کردن آن از برنج استفاده می شود دارای غلظت زیادی است و به راحتی می توانید آن را بجویید، همچنین می توان از ترکیب آن برای دسر هم استفاده کرد.
۵. تترازیتی بوقلمون
تترازیتی بوقلمون یا پاستا که غذای محبوب آمریکایی ها است را معمولا در جشن های شکرگزاری استفاده می کنند، چرا که گوشت بوقلمون در آمریکا بیشتر از مواد خوراکی دیگر برای پخت غذا استفاده می شود. این غذا شبیه به نودل تخم مرغ و اسپاگتی است که قارچ نخود و سس خامه ای را برای آن به کار می برند و مزه کاملا متفاوتی دارد.
۴. ناچو
اکر بخواهیم در مورد تاریخچه غذایی ناچو اطلاعاتی را در اختیار شما قرار دهیم باید بگوییم که این غذای محبوب آمریکایی در سال ۱۹۴۳ کشف شد. یعنی زمانی که سرآشپز ایگناسیو آنایا گارسیا برای مشتری هایی که عجله داشتند چیپس تیلا، پنیر و فلفل چیلی را باهم قاطی می کرد خلق شد که بعد از آن به خوراکی محبوب ورزشکاران تبدیل شد.
۳. سیب زمینی شیرین سرخ کرده
سیب زمینی شیرین از دیگر غذاهای محبوب آمریکایی ها به شمار می رود که بیشتر افراد با آن آشنایی دارند. در واقع جورج واشنگتن کارور حدود ۱۰۰ کاربرد برای سیب زمینی شیرین کشف کرده است و دستور پخت های متفاوتی مثل کیک سیب زمینی شیرین و سیب زمینی شیرین خلالی را به مردم معرفی کرده که باعث محبوبیت آن شده است.
۲. فیله استریپس
طبق تحقیقاتی که انجام شده می توان گفت که آمریکایی ها در طول سال حدود ۸ میلیارد مرغ مصرف می کنند و از آن غذایی مختلفی را درست خواهند کرد، بنابراین مرغ سوخاری که مخترع آن اسکاتلندی ها هستند بسیار محبوبیت دارد و در کنار آن فیله استریپس معرفی می شود که به هیچ وجه آن را با ناگت نباید اشتباه بگیرید در نیوهمپشیر در یک رستوران اختراع شد و به عنوان یکی از بهترین ترین غذاهای آمریکا معرفی می گردد.
۱. چیپس و سس کئسو
می توان گفت هر آمریکایی در طول سال حدود ۱۸ کیلوگرم پنیر استفاده می کند، بنابراین هیچ گونه تعجبی ندارد که از آن برای پخت انواع غذا بهره ببرند، از طرفی چیپس و سس کئسو از غذاهای محبوب آمریکایی ها به شمار می رود که مقدار زیادی پنیر را برای پخت آن مورد استفاده قرار می دهند. البته باید بگوییم که نوع خانگی آن را با پنیر ولیوتا درست می کنند که ترکیبات آن پنیر آب شده مخلوط با فلفل چیلی و گوجه فرنگی و شیر است.
