آشپزی

10 تا از بهترین غذاهای چین

خلاصه نوشته
  • همه ما معمولا کشور چین را با فرهنگ خاص و غذاهای عجیب غریبش می شناسیم، اما نکته ای که باید در موردش بدانیم آن است که این کشور غذاهای فوق العاده ای دارد که بدون شک هوش از سرتان خواهد پراند، بنابراین بهتر است تا بهترین غذاهای چین را بشناسیم.

لیست غذاهای معروف کشور چین

چین از آن دسته کشورهای شرقی محسوب می شود که قدمت طولانی و تاریخ جذابش همواره توجه افراد زیادی را به خودش جلب کرده است. این کشور پر جمعیت و شلوغ، در زمینه آشپزی نیز حرف های زیادی برای زدن دارد.

بدون شک زمانی که به یک کشور جدید سفر می کنیم، فرهنگ غذایی مردمانش از اولین ویژگی هایی به شمار می رود که به چشم مان می آید، این حقیقت در مورد چین نیز وجود دارد اما غذاهای جذاب آن ها باعث می شود تا انتخاب های زیادی پیش روی تان داشته باشید.

شاید برای تان جالب باشد که بدانید فرهنگ غذایی چین یکی از سالم ترین انواع موجود در جهان به شمار می رود، زیرا سبک پخت پز در این کشور به شدت روی حفظ ارزش مواد غذایی و سلامت آن ها تاکید دارد.

غذاهای چینی به رنگ و لعاب شان حسابی معروف اند و میزهای غذای آنان معمولا شلوغ و پر از خوراکی ها و غذاهای جذابی است که نمی شود از میان آن ها انتخاب کرد.

اگر شما هم دوست دارید که در مورد فرهنگ غذایی مردمان این کشور اطلاعات بیشتری کسب کنید، پس با ما همراه باشید تا شما را با 10 تا از بهترین غذاهای چین آشنا کنیم تا در سفرتان آن ها را امتحان کنید.

بهترین غذاهای چین,بهترین غذاهای چینی ها,بهترین غذای چین,

10. خیار دریایی | Sea Cucumber

پیش از هر چیز باید بدانید که این غذا از دسته غذاهایی به شمار می رود که احتمالا تا حالا با آن برخورد نداشته  و یا حتی اسمش را نیز نشنیده اید.

خیار دریایی با توجه به نامش به نظر می رسد نوعی گیاه مانند جلبک باشد، اما این طور نیست و در واقع از دسته موجودات زنده، مانند ماهی و میگو می باشد که طعم فوق العاده ای دارد.

البته شما باید بدانید که خوراک خیار دریایی جزو غذاهای روزانه و مرسوم این کشور نیست، بلکه چینی ها تنها در مناسبت های خاصی از آن استفاده می کنند، بنابراین پیدا کردنش کار دشواری برای تان خواهد بود.

اما در صورتی که بتوانید این خوراک را سفارش دهید، کاملا ارزشش را دارد و شما از مزه جذاب آن حسابی لذت خواهید برد.

بهترین غذای چینی,غذای معروف چینی,معروف ترین غذای چینی,

9. خوراک پای مرغ چینی | Phoenix Claws

پای مرغ در کشور ما معمولا یکی از بی فایده ترین قسمت های مرغ به شمار می رود که ما آن را دور می ریزیم، اما خوراک پای مرغ یکی از محبوب ترین و بهترین غذاهای چینی ها است که طرفداران زیادی هم دارد.

در این غذا از ادویه های متنوعی برای طعم دادن به آن استفاده می شود که نتیجه کار مزه بی نظیری دارد. بنابراین اگر مسافر این کشور رنگارنگ هستید به شما پیشنهاد می کنیم تا حتما آن را امتحان کنید.

گرانترین غذای چین,بهترین غذاهای چین,بهترین غذاهای چینی ها,

8. تخم مرغ مانده | Century Eggs

اگر چه که برای همه ما تخم مرغ مانده یکی از چندش آور ترین غذاهای ممکن به شمار می رود که تهوع اور نیز هست، اما در چین این موضوع کاملا برعکس می باشد!

قطعا تخم مرغ مانده بوی وحشتناکی خواهد داشت اما این غذا در چین یکی از محبوب ترین غذاهای ممکن است و جالب است بدانید که تخم مرغ های آن نه یکی دو روز، بلکه سال هاست که مانده اند!

برای پخت این غذا مردم چین تخم مرغ یا تخم اردک را به روش های متنوع و برای مدت طولانی نگه داری می کنند. برای این کار معمولا از خاک رس، آهک، نمک، خاکستر و یا شلتوک برنج استفاده می شود.

این مطلب را از دست ندهید
10 تا از بهترین غذاهای لندن با عکس

پس از گذشت زمان زیاد از این کار، تخم مرغ ها بالاخره آماده استفاده هستند و به رنگ خاکستری یا قهوه ای در می آیند. این تخم مرغ ها معمولا حالتی ژله مانند به خودشان گرفته و همراه ادویه های مختلفی تهیه می شوند.

بهترین غذای چین,بهترین غذای چینی,غذای معروف چینی,

7. چائو فان | Chao Fan

اگر شما هم از دسته علاقه مندان نودل هستید، این غذا معروف ترین غذای چینی پیش روی شماست که از امتحان کردنش پشیمان نخواهید شد.

هر چند که این غذا با نام نودل شناخته نمی شود اما یکی از ترکیبات اصلی آن نودل است که به همراه مواد خوشمزه دیگری مانند گوشت گاو، قارچ سوخاری شده و انواع متنوعی از سبزیجات سرو می شود.

نکته جالب این غذا آن است که با وجود طعم فوق العاده اش، بسیار قیمت مناسبی دارد و برای آن دسته از مسافرانی که سفر اقتصادی دارند نیز به شدت فوق العاده خواهد بود، بنابراین در طول سفرتان حتما آن را امتحان کنید.

معروف ترین غذای چینی,گرانترین غذای چین,بهترین غذاهای چین,

6. نودل چومین چینی | Chow Mein

پیش از هر چیز بهتر است بدانید که نام این غذا به علت استفاده از نودل های سرخ شده در آن انتخاب شده است و اگر از گردشگران ایرانی سوال کنید، آن را با عنوان نودل سرخ شده نیز می شناسند.

برای تهیه این نودل که از بهترین غذای های چینی به شمار می رود، انواع مختلفی از سبزیجات استفاده می شود که این امر باعث شده تا این غذا در عین سالم بودن، بسیار خوشمزه و فوق العاده نیز باشد و به سرعت به یکی از غذاهای محبوب تان تبدیل شود.

بهترین غذاهای چینی ها,بهترین غذای چین,بهترین غذای چینی,

5. ماپو توفو | Mapo Tofu

ماپو توفو یک غذای معروف چینی به شمار می رود که طعم بی نظیری دارد و بسیاری از گردشگران به سرعت عاشق آن می شوند. این غذای خوشمزه شاید در ابتدا شبیه نوعی خوراک به نظر برسد، اما در واقع دسته خاصی از غذاهای چینی است که برای تان جدید خواهد بود.

ماپو توفو در رسپی اصلی اش همراه با گوشت خوک تهیه می شود اما جای نگرانی نیست، زیرا در برخی رستوران ها برای افراد مسلمان از گوشت گاو استفاده می شود که همان طعم بی نظیر را برای تان خواهد داشت.

به جز گوشت در این غذا لوبیای سیاه، پیاز، تره و سیر نیز استفاده می شود که در واقع همگی شان علت مزه فوق العاده آن هستند. در ماپو توفو معمولا مقدار زیادی گوشت مصرف می شود و همین امر باعث شده است تا این غذا قیمت نسبتا زیادی داشته باشد.

غذای معروف چینی,معروف ترین غذای چینی,گرانترین غذای چین,

4. تو دو سی | Tu Dou Si

تو دوسی نوعی غذای چینی است که در واقع از سیب زمینی رنده شده و سرخ شده تهیه شده است. این غذا بسیار ساده و ارزان است اما باید بدانید که مزه ای فوق العاده دارد که عاشقش خواهید شد.

تو دوسی همراه سبزیجات متنوعی سرخ شده و سرو می شود و غذای به شدت خاصی است، زیرا همانطور که گفتیم سرخ کردن در روش طبخ چینی کاربرد زیادی ندارد و سبک های آبپز شده به علت سالم تر بودن شان، رواج بیشتری دارند.

بنابراین این غذای ساده و خاص می تواند یکی از بهترین انتخاب های شما در سفر به چین باشد که از امتحان کردنش پشیمان نخواهید شد.

این مطلب را از دست ندهید
10 تا از بهترین غذاهای آنتالیا برای سفر ایرانی ها

بهترین غذاهای چین,بهترین غذاهای چینی ها,بهترین غذای چین,

3. خوراک مرغ کونگ پائو | Kung Pao Chicken

چنانچه از افرادی هستید که ترجیح می دهید غذاهای سازگار با ذائقه تان را امتحان کنید و از امتحان کردن مزه های جدید خوش تان نمی آید، چیکن کونگ پائو از بهترین غذاهایی به شمار می رود که برای ما ایرانی ها بسیار خوش مزه و جذاب است.

از آن جایی که ما با استفاده از گوشت مرغ در غذاهای مان به خوبی آشناییم و طعم آن را دوست داریم، این غذا نیز به مذاق مان خوش خواهد آمد. مرغ کونگ پائو در واقع از گوشت مرغ به همراه انواع مختلفی از سبزیجات تهیه می شود.

علاوه بر آن در دستور این غذا مواد دیگری مانند فلفل چیلی و بادام زمینی نیز وجود دارد که طعم بی نظیری به آن داده و هوش از سرتان خواهد پراند!

این غذا معمولا به زمان زیادی نیاز ندارد و خیلی سریع آماده می شود. شما به راحتی می توانید این غذا را در رستوران های مختلف، به خصوص انواع حلال آن پیدا کنید و از امتحان کردنش حسابی لذت ببرید.

بهترین غذای چینی,غذای معروف چینی,معروف ترین غذای چینی,

2. اردک کباب شده | Beijing Roast Duck

خاستگاه این غذا در اصل به پکن بر می گردد اما در چین نیز به قدری محبوب است که به یکی از بهترین غذاهای چین تبدیل شده و گردشگران ایرانی نیز حسابی دوستش دارند.

از آن جایی که ذائقه ما ایرانی ها با کباب سازگار است، این غذا می تواند یکی از جذاب ترین انتخاب های پیش روی ما در چین باشد. قسمت جذاب اردک کبابی، پوست سوخاری شده آن است که طعم فوق العاده ای دارد.

جالب است بدانید که در چین پوست اردک کبابی بسیار جذاب تر از گوشت آن است و طرفداران زیادی دارد. در این غذا از ادویه های متفاوتی استفاده شده تا طعم بهتری داشته باشد.

علاوه بر آن برای تهیه اردک کبابی سیر له شده و سس سویا نیز استفاده می شود که امتحان کردنش به شدت برای تان خوشمزه و تازه خواهد بود.

گرانترین غذای چین,بهترین غذاهای چین,بهترین غذاهای چینی ها,

1. دامپلینگ های چینی | Dumpling

دامپلینگ به طور کلی یکی از خاص ترین غذاهای جهان به شمار می رود که تنها در چند کشور خاص طبخ می شود اما محبوبیتی جهانی پیدا کرده است. جالب است بدانید که دامپلینگ های چینی از نظر طعم و مزه بسیار خاص و ویژه می باشند.

به همین دلیل دامپلینگ یکی از اولین غذاهایی است که برای آشنایی با فرهنگ غذایی مردم چین به شما معرفی می شود و به خوبی نشان دهنده ذائقه مورد پسند آن هاست.

جالب است بدانید این غذا در بین مردم کشور چین بسیار محبوب است، به طوری که آن را با عنوان “غذای شب سال نو” نیز می شناسند، زیرا نه تنها لذیذ و خوشمزه است، بلکه از نظر تاریخی و فرهنگی نیز حرف های زیادی برای زدن دارد.

از آنجایی که در سبک آشپزی چینی، سالم بودن غذا بسیار اهمیت دارد، دامپلینگ ها بیشتر به روش بخار پز طبخ می شوند اما انواع سرخ شده و آبپزشان را نیز می توانید سفارش دهید.

دامپلینگ ها معمولا با مواد مختلفی مانند انواع گوشت های لذیذ و همینطور سبزیجات و ادویه های خوش عطر پر می شوند و مزه بی نظیری دارند. به شما پیشنهاد می کنیم تا در طول سفرتان حتما این غذا را امتحان کنید، و گرنه به گفته سایر گردشگران سفری نصفه نیمه خواهید داشت!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code

دکمه بازگشت به بالا