طرز تهیه انواع سالادها که باید بدانید
تنوع زیادی در مورد دستور پخت انواع سالاد وجود دارد که از میان آن ها می توان طرز تهیه سالاد کلم، سالاد پاستا، سالاد گوجه فرنگی و … را نام برد.
میوه ها و سبزیجات می توانند سالاد شما را خوش مزه تر کند حالا اگر به دنبال یک دسر یا پیش غذای مناسب برای شام باشید می توانید یک سالاد مناسب را تهیه کنید و از آن به عنوان وعده غذایی استفاده نمایید دستورالعمل های مختلفی برای تهیه سالاد وجود دارد که هر کدام به مواد مختلفی نیاز دارند، بنابراین در ادامه مطالب قصد داریم شما را با طرز تهیه انواع سالاد آشنا کنیم.
۱۰. سالاد پاستا
یکی از خوشمزه ترین سالادهایی که می توانید از آن به عنوان پیش غذا استفاده کنید سالاد پاستای پستو گردو می باشد که آن را با استفاده از گوجه فرنگی تازه، و فلفل قرمز بو داده درست می کنند. مواد تشکیل دهنده برای تهیه سالاد پاستا شامل پنبه گندم یا پاستای روتینی، برگ ریحان تازه، برگ های جعفری، گردوی خرد شده، پنیر پارمیزان، سیر رنده شده، آب لیمو، نمک، فلفل آسیاب شده، روغن زیتون، گوجه فرنگی و فلفل قرمز تفت داده شده می شود.
با توجه به مطالب مربوط به دستور انواع سالاد می توان گفت برای تهیه سالاد پاستا باید طبق دستورالعملی که بر روی بسته بندی پاستا وجود دارد یک قابلمه بزرگ را بر روی حرارت زیاد بجوشانید و سپس پاستا را آبکش کنید و با آب سرد بشویید در همین هنگام می توانید جعفری، ریحان، گردو، پارمیزان، سیر، آب لیمو، فلفل و نمک را باهم مخلوط کنید و آن ها را به قطعات خیلی ریز تبدیل نمایید، سپس به آرامی روغن زیتون را به آن اضافه کنید در نتیجه مخلوط را به یک کاسه بزرگ انتقال داده و پاستا و گوجه فرنگی و فلفل را هم به آن اضافه نمایید.
۹. سالاد کلم
برای تهیه سالاد کلم پیچ باید سس را بر روی کلم پیچ بمالید تا برگ های آن نرم شود، سپس آن را با سرکه بالزامیک مخلوط نمایید، از طرفی پنیر پارمیزان و آجیل کاج خامه ای که به آن اضافه می شود می تواند طعم متعادلی را به سالاد ببخشد. لازم به ذکر است که بگوییم این نوع سالاد را می توانید با میگو و مرغ پخته شده هم مخلوط کنید.
برای تهیه سالاد کلم به روغن زیتون، سرکه بالزامیک، سیر رنده شده، نمک، کلم پیچ خرد شده، پنیر پارمیزان، آجیل کاج برشته شده و فلفل آسیاب شده نیاز دارید.
در دستور تهیه سالاد کلم پیچ آمده است که روغن، سرکه، فلفل، نمک و سیر را در یم کاسه باید هم بزنید، سپس کلم پیچ خرد شده را به آن اضافه نمایید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند، در نهایت می توانید سبزی های نرم و خرد شده را هم کم کم به آن اضافه کنید و پنیر پارمیزان و آجیل کاج را هم برای طعم دهی بیشتر آن مورد استفاده قرار دهید.
۸. سالاد تربچه
سالاد تربچه، خیار و کرفس از دیگر سالادهایی است که می توانید آن را به عنوان یک میان وعده مورد استفاده قرار دهید. لازم به ذکر است بگوییم افرادی که دارای رژیم غذایی هستند به راحتی می توانند با بررسی طرز تهیه انواع سالادها این میان وعده رژیمی را استفاده کنند.
مواد تشکیل دهنده سالاد تربچه شامل خیار برش خورده، ساقه کرفس، تربچه متوسط برش خورده، روغن زیتون، پنیر پارمیزان، نمک دریا و فلفل آسیاب شده می شود.
برای تهیه سس این سالاد باید تربچه، خیار و کرفس خرد شده را باهم در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید سپس روغن و آب لیمو را به آن اضافه نمایید و قبل از سرو سس مخصوص را بر روی آن بریزید در نهایت می توانید با پنیر، نمک و فلفل سالاد خود را طعم دار کنید.
۷. سالاد کاب میگو
سالاد کاب میگو یکی از خوشمزه ترین سالادهای کلاسیک است که می توانید آن را تنها در مدت زمان ۲۰ دقیقه آماده نمایید. در این جا لازم است بگوییم سالاد کاب میگو برای یک شام سبک کاملا مناسب است.
مواد تشکیل دهنده این نوع سالاد شامل روغن زیتون، سرکه سفید، سیر خرد شده، سس خردل، فلفل آسیاب شده، سبزی مخلوط، میگو، گوجه گیلاسی، تکه های خیار، تخم مرغ آب پز، آووکادو و پنیر خرد شده می شود.
هنگام مطالعه طرز تهیه انواع سالاد باید به نحوه درست کردن سالاد میگو نهایت دقت را داشته باشید، چرا که دستورالعمل خاص خود را دارد. در ابتدا باید سیر خرد شده، سرکه، روغن، فلفل و نمک را درون یک ظرف دربدار بریزید و کاملا مخلوط کنید سپس سبزی آماده شده را درون یک بشقاب قرار دهید و مقداری از سس را بر روی آن بپاشید، از طرفی میگو، تخم مرغ، گوجه فرنگی، خیار، پنیر و آووکادو را به صورت تزیینی باید دور آن بچینید.
۶. سالاد گوجه فرنگی
انواع سالاد را می توانید همراه با و وعده های غذایی میل کنید که از میان آن ها می توان سالاد گوجه فرنگی را نام برد. با مطالعه طرز تهیه انواع سالاد متوجه می شوید که این نوع سالاد با استفاده از لوبیا، خیار و گوجه فرنگی درست می شود که برای روزهای تابستان گزینه مناسبی به شمار می رود.
از مواد تشکیل دهنده سالاد گوجه فرنگی می توان برگ ریحان تازه خرد شده، روغن زیتون، سرکه قرمز، سیر خرد شده، خردل، عسل، نمک، سبزیجات مخلوط، لوبیا و گوجه فرنگی را نام برد.
هنگام مطالعه طرز تهیه انواع سالاد به یاد داشته باشید که برای درست کردن سالاد گوجه فرنگی باید ریحان، سرکه، خردل، عسل، روغن، نمک و فلفل را با استفاده از غذاساز کاملا مخلوط کنید تا زمانی که کاملا صاف شود و آن را به کاسه دیگری انتقال دهید سپس لوبیا، گوجه فرنگی و سبزی را به آن اضافه نمایید.
۵. سالاد کلم بروکلی
از میان دستور پخت انواع سالاد می توان کلم بروکلی را مد نظر قرار داد که از محبوبیت زیادی بین مردم برخوردار است، اما شاید بعضی از افراد با طرز تهیه آن آشنایی نداشته باشند به همین علت باید بگوییم که این نوع سالاد ترکیبی از خامه ترش، سس مایونز، پیازچه و چدار سخت می باشد که با استفاده از سرکه سیب می توانید طعم آن را بی نظیر کنید. از طرفی برای یاد گرفتن طرز تهیه انواع سالاد باید به خوبی با موادی که برای هر نوع سالاد به کار برده می شود آشنایی داشته باشید.
مواد تشکیل دهنده سالاد کلم بروکلی شامل بیکن، خامه ترش، مایونز، سرکه سیب یا برنج، فلفل آسیاب شده، کلم بروکلی خرد شده، پیازچه و پنیر چدار می باشد.
در مرحله اول باید بیکن را در یک تابه بزرگ قرار دهید و آن را به نحوی بپزید تا ترد شود سپس به بشقاب دیگری آن را منتقل نمایید. در همین هین یک غذا قاشق غذاخوری روغن به آن بیفزایید و اجازه دهید کاملا خنک شود در نهایت بیکن خرد شده را با خامه ترش، سس مایونز، سرکه و فلفل کاملا مخلوط کنید و کلم بروکلی و پیازچه را هم به آن اضافه نمایید.
۴. سالاد سرکه خیار
سالاد سرکه خیار از دیگر سالادهایی است که می تواند یک میان وعده مناسب باشد که برای تهیه آن به مواد زیادی نیاز ندارید، اما باید بلافاصله بعد از درست کردن آن را میل کنید. مواد تشکیل دهنده سالاد سرکه خیار شامل خیار، شکر، نمک، پیاز قرمز، سرکه سفید، شوید خرد شده و فلفل آسیاب شده می شود.
برای تهیه سالاد سرکه خیار ابتدا باید خیارها را برش دهید و شکر و نمک را به آن بیفزایید سپس اجازه دهید ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بمانند و درنهایت خیار را با پیاز، سرکه، شکر و فلفل تفت دهید و اجازه دهید خنک شود و آن را میل کنید.
۳. سالاد کلم ساده
هنگام مطالعه دستور پخت انواع سالاد متوجه می شوید که نحوه درست کردن سالاد کلم بسیار راحت می باشد و تنها به مقدار کمی کلم و سبزیجات تازه نیاز دارید. مواد تشکیل دهنده این نوع سالاد شامل آب لیمو، روغن زیتون، جعفری خرد شده، کلم سبز خرد شده، پودر سیر، عسل و خردل می شود.
برای تهیه سالاد کلم باید کل مواد طعم دهنده را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و کم کم کلم را به آن اضافه نمایید سپس اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه درون یخچال باقی بماند تا طعم بی نظیری بگیرد.
۲. سالاد سیب
سالاد سیب و انجیر و کلم بروکلی از دیگر سالادهایی است که بین بسیاری از افراد محبوبیت زیادی دارد. این سالاد را بیشتر با استفاده از سس بالزامیک میل می کند چراکه طعم دلپذیری را ایجاد می کند.
مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد سیب شامل سرکه بالزامیک، خردل، سیر خرد شده، نمک، فلفل آسیاب شده، روغن زیتون، کلم پیچ، کلم بروکلی، سیب قرمز، گردو و انجیر می شود.
قبل از این که مشغول به ترکیب مواد شوید ابتدا باید سرکه، خردل، سیر خرد شده و نمک و فلفل را با همزن خوب ترکیب کنید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال باقی بماند سپس به خرد کردن کلم پیچ، کلم بروکسل، سیب و گردو بپردازید و سس مورد نظر را بر روی آن بریزید، در نهایت بعد از آماده شدن مواد می توانید آن ها را باهم مخلوط کرده و میل کنید.
۱. سالاد میگو و آووکادو
افرادی که میگو را در سفره غذایی خود دارند می توانند آن را برای تهیه یک سالاد خوشمزه استفاده کنند، در واقع میگو همراه با تربچه تازه و آووکادو می تواند به عنوان یک وعده غذایی استفاده شود.
برای تهیه سالاد میگو به موادی چون میگو بزرگ پخته شده و خرد شده، پیازچه، تربچه، آووکادو، زنجبیل، روغن زیتون، آب لیموترش، کاهوی رومی، گشتیز و فلفل قرمز نیاز دارید.
در مرحله اول باید میگو، آووکادو، تربچه و پیازچه را به خوبی مخلوط کنید سپس آب لیموترش، زنجبیل، روغن، فلفل قرمز و نمک را درون کاسه ای ترکیب نمایید و سس به دست آمده را بر روی میگو بریزید و همراه با کاهو مخلوط کنید.
