لیست غذاهای معروف مالدیو
مالدیو یکی از زیباترین کشورهای دنیا به شمار می رود که به آرامش سواحل و دریای بی نظیرش معروف شده است. این کشور دوست داشتنی در بخش جنوبی قاره آسیا واقع شده است و هر ساله گردشگران زیادی از سراسر دنیا، این مقصد فوق العاده را برای سفرشان انتخاب می کنند.
یکی از ویژگی های شگفت انگیز سفر به مالدیو این است که نه تنها برای تفریح و خوش گذرانی مناسب است، بلکه غذاهای خوشمزه ای نیز دارد که بدون شک عاشقشان خواهید شد.
با توجه به اقلیم مالدیو، بیشتر غذاهای محبوب و سنتی اش دریایی هستند، اما مطمئن باشید حتی اگر به غذای دریایی هم علاقه نداشته باشید، باز هم می توانند شما را راضی کنند.
بنابراین اگر شما هم از مسافران این جزیره فوق العاده هستید، پس با ما همراه باشید تا شما را با ۱۰ تا از بهترین غذاهای مالدیو آشنا کنیم.
۱۰. هونی روشی | Huni Roshi
هونی روشی بیشتر از آن که یک غذای خاص باشد، در واقع نانی است که ماده اصلی تشکیل دهنده اش نارگیل است. این نان را با نام “chapati bread” یا همان نان چاپاتی هم می شناسند و یکی از محبوب ترین خوراکی های مالدیو به شمار می رود که طرفداران زیادی دارد.
این نان را پس از تهیه شدن معمولا سرخ می کنند و یا آن را می پزند که طعم فوق العاده نارگیل به همراه عطر گرم و بی نظیرش باعث می شود تا امتحان کردنش به یکی از بهترین تجربه های شما تبدیل شود.
هر چند که هونی روشی غذای مستقلی نیست، اما محبوبیت بالای آن باعث شده است تا در لیست بهترین غذاهای این کشور حاضر باشد و اگر در مورد خاستگاه آن کنجکاو شده اید بهتر است بدانید که مالدیو در زمان قدیم برای سال ها مورد استعمار بوده است و به همین دلیل مردمانش ثروت زیادی ندارند و این غذا برای بسیاری از افراد، غذای بسیار کاملی حساب می شده که توانسته راهش را به محبوب ترین غذاهای این کشور باز کند.
۹. کولی بوکیبا | Kulhi Boakibaa
اگر شما هم از دسته افرادی هستید که به غذاهای ایرانی مانند ته چین مرغ علاقه مندید، باید بگوییم که کولی بوکیبا هم در واقع نوعی کیک تهیه شده از گوشت به شمار می رود که بافتی شبیه ته چین خودمان دارد و به احتمال زیاد به مذاق تان خوش می آید.
البته باید بگوییم که تفاوت اصلی این غذا آن جایی مشخص می شود که بدانید در آن گوشت ماهی استفاده شده است و به همین دلیل طعم بسیار تازه و متفاوتی برای تان خواهد داشت.
اگر نگران مزه این غذا هستید باید بگوییم که در مالدیو کولی بوکیبا به همراه طعم دهنده های فوق العاده و انواعی از ادویه های هندی تهیه می شود که آن را به یکی از بهترین غذاهای این کشور از نظر طعم و مزه تبدیل کرده است.
۸. بیس کیمیا | Bis keemiya
بیس کیمیا نیز یکی دیگر از غذاهای معروف مالدیو به شمار می رود که از تن ماهی تهیه می شود. این غذا در واقع از رولت هایی تهیه شده است که با مغزی های متفاوت در روغن ماهی سرخ شده اند و در واقع چیزی در مایه های همان سمبوسه ایرانی به شمار می روند، اما طعم جدیدتری برای تان خواهد داشت.
اگر به تن ماهی و غذاهایی مانند سمبوسه علاقه دارید می توانیم بدون شک بگوییم که از امتحان کردن بیس کیمیا پشیمان نخواهید شد، اما به شما پیشنهاد می کنیم که این غذا را از رستوران های معتبر تهیه کنید تا ریسک مسموم شدن تان را به صفر برسانید.
۷. گولا | Gulha
هفتمین جایگاه در لیست بهترین غذاهای مالدیو ما به غذایی اختصاص دارد که بیشتر در دسته فینگر فودها جای می گیرد و طعم فوق العاده ای هم دارد. گولا در واقع توپک هایی بسیار کوچک هستند که از پیاز، شیر نارگیل و نارنج، به همراه ادویه و طعم دهنده هایی مانند کاری و فلفل تهیه شده اند و بسیار وسوسه انگیز و خوشمزه هستند.
این غذا معمولا در رستوران ها به شیک ترین حالت ممکن سرو می شود و اگر از دسته افرادی هستید که رژیم دارید بهتر است بدانید که این توپک های کوچک در مقدار زیادی روغن سرخ می شوند و شاید بهتر باشد که در خوردن شان زیاده روی نکنید.
۶. فیهونو ماس | Fihunu Mas
اگر شما هم به غذاهای دریایی علاقه دارید، فیهونو ماس یکی بهترین و اصیل ترین غذاهایی به شمار می رود که می توانید در مالدیو امتحان کنید و از طعم فوق العاده آن شگفت زده شوید.
این غذای دریایی از ماهی های تازه تهیه می شود که آن ها را پس از کباب کردن به همراه سبزیحات مختلفی سرو می کنند.
برای طعم دار کردن این غذا، ماهی ها را پس از آماده شدن به سس مخصوصی که مزه تند و فلفلی دارد آغشته می کنند و این کار باعث می شود تا فیهونو ماس یکی از خوشمزه ترین غذاهای مالدیو به شمار رود که بسیاری از مسافران خارجی عاشقش هستند و طعم خاصش را دوست دارند.
بنابراین اگر به این کشور سفر کردید اصلا از این غذای خاص و تازه غافل نشوید!
۵. باجیا | Bajiya
در این بخش برای طرفدارن غذاهای سنتی، انتخاب فوق العاده ای داریم که پیشنهاد می کنیم تا در طول سفرتان حتما آن را مزه کنید. باجیا یکی از محبوب ترین و خوش مزه ترین غذاهای مالدیو به شمار می رود و که مواد اصلی تشکیل دهنده آن گوشت ماهی و نارگیل است.
شاید این ترکیب برای تان کمی عجیب باشد اما بهتر است آن را چیزی شبیه کوکوهای خانگی خودمان تصور کنید که ماهی پخته در آن به کار رفته است و طعم بسیار خاصی دارد که احتمالا برای تان عجیب و خوشمزه خواهد بود.
باجیا در واقع می تواند یکی از اسنک های فوق العاده محسوب شود که مانندش را می توانید در کشورهای دیگری مانند بنگلادش هم پیدا کنید. این غذا به مدل های مختلفی تهیه می شود که حتی اگر گیاه خوار هم باشید می توانید طعم سبزیجاتش را تهیه کنید و حسابی از طعم و مزه طبیعی آن لذت ببرید. علاوه بر آن این غذا را می توانید به همراه فلفل هم امتحان کنید.
۴. ساگو بوندی بای | Saagu bondibai
وجود غذاهای زیادی که پایه اصلی شان ماهی است شاید برای تان خسته کننده باشد، بنابراین به شما یکی از خوشمزه ترین دسرهای مالدیو را پیشنهاد می کنیم که بدون شک عاشقش خواهید شد.
این دسر در واقع حالتی شبیه پودینگ دارد که ماده اصلی آن نشاسته است و اضافه کردن شیره نارگیل به آن، طعم فوق العاده و لطیفی را ایجاد می کند که برای تان بسیار خوشایند خواهد بود.
ساگو بوندی بای در واقع با خامه هم سرو می شود و برای تنوع و مزه خاص تر، در کنار آن میوه های مختلفی نیز قرار می دهند.
۳. ماس هونی | Mas Huni
ماس هونی از آن دسته غذاهایی به شمار می رود که در مالدیو محبوبیت خاصی دارد و بارها اسمش را از افراد مختلف خواهید شنید.
این غذا بیشتر در وعده صبحانه سرو می شود و مانند سایر غذاهای این کشور مواد اصلی اش شامل ماهی دودی شده به همراه پیاز و نارگیل است که علاوه بر مقوی بودن، دارای طعم فوق العاده ایست که به امتحان کردنش می ارزد.
ماس هونی معمولا به عنوان پایه اصلی صبحانه های مالدیو، تقریبا در تمامی رستوران ها و یا هتل هایش سرو می شود و در کنار آن می توانید تخم مرغ آبپز و انواعی از سبزیجات بخار پز شده را هم ببنید و از آن ها لذت ببرید.
۲. گارودیا | Garudhiya
یکی دیگر از غذاهای سنتی مالدیو گارودیا می باشد که حسابی محبوب است و می توانید به راحتی آن را در بیشتر رستوران ها پیدا کنید و سفارش دهید.
گارودیا از برنج و ماهی تهیه می شود و بیشتر شکلی شبیه سوپ های خودمان دارد که برای طعم دار کردن آن از فلفل استفاده می کنند و آن را به همراه پیاز فراوان می پزند.
به طور کلی این غذا دارای طعم خاصی است که احتمالا از آن خوش تان خواهد آمد زیرا بسیاری از مسافران این شهر عاشق گارودیا هستند و آن را به عنوان یکی از بهترین غذاهای مالدیو می شناسند.
۱. کاری سبزیجات | Vegetable Curry
کاری سبزیجات از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای مالدیوی به شمار می رود که بهتر است در طول سفرتان حتما امتحانش کنید تا به یکی از بهترین تجربه های شما از غذاهای کشور مالدیو تبدیل شود.
مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا شامل سیب زمینی، لوبیا سبز، کدو تنبل و سایر سبزیجاتی مانند هویج و گل کلم می شود که برای طعم دار کردن آن، از انواع مختلفی ادویه استفاده می شود و در نهایت برای ایجاد مزه اصیلش، پودر کاری اضافه می کنند.
این غذا در اکثر رستوران های مالدیو و در کنار لیمو ترش و نان تازه سرو می شود و یکی از محبوب ترین غذاهایی است که به سرعت عاشقش خواهید شد.
